人間通訊社

慶祝農曆十二月初八釋迦牟尼佛成道日「法寶節」，佛教有煮「臘八粥」供眾習俗。12月29日花蓮縣四維高中觀光餐飲科22位學生到佛光山月光寺與法師、義工學習烹煮臘八粥，將精心烹煮的臘八粥與全校逾千位師生分享品嚐、同霑法喜。

佛光山全世界道場在佛陀成道日前及臘八當天都會煮臘八粥與信眾結緣，是佛光人的優良傳統。前四維高中董事長黃英吉為星雲大師的皈依弟子，亦身兼國際佛光會中華總會理事，每年都會請求月光寺歷任的監寺法師，分送臘八粥與四維師生共享，期望四維師生享用這「福慧好粥」後，能智慧增長、品德增上。

四維高中校長蔡忠和為了讓觀光餐飲科同學更多學習機會，近兩年安排該科學生至月光寺共同參與製作臘八粥，不只學以致用，更希望使學生們從中實踐「三好」精神，與大眾結一份善緣，讓師生們品嚐當下，感受意義不同的平安粥。

蔡忠和表示，觀光餐飲學程近年來成效卓著，培育出優秀的觀光餐飲人才，參加國內外的賽事當中屢屢獲獎。這次餐飲科的同學可以參與佛光山月光寺烹煮臘八粥，與花蓮地區民眾分享，更可以煮給學校師生享用，是「三好、四給」的最佳實踐。學校響應環保不用紙碗，由各班準備大鍋子盛滿後，學生自備環保碗分裝，在教室共享美味的臘八粥。

親自到月光寺關心學習狀況的四維高中董事長黃淑怡表示，看到觀光餐飲科學生能以學校所學的中餐烹煮技能，與月光寺法寶節臘八粥供眾的活動結合，從備料、刀工、烹煮美味的臘八粥，與全校師生共享，內心感到非常欣慰。

305班楊捷渝表示，在高中最後一年還能再次有機會參與煮臘八粥的活動，很開心可以跟學弟、妹一起分享。204班楊柏陞表示，好高興可以參與這次活動，透過這次活動，學習到煮大鍋菜的技巧，同時了解吃臘八粥的由來，希望明年還有機會參加這麼有意義的活動。「用我們的愛來煮臘八粥，把我們的愛心傳遞出去」，305班江浩宇說，感謝這三年來有因緣到月光寺煮臘八粥與大眾結緣。